الموقع الرسمي لقبائل بني منبه شهران العريضه - عرض مشاركة واحدة

30-12-11, 10:22 PM

القرص المغفوص

اليوم جبنا لكم طريقة خبز المغفوص أو المفروك أومدري وش يسمونه باقي المدن
المهم
المقادير
طحين بر أومخلوط علي حسب رغبتك والكميه كذالك علي حسب الاشخاص

ماء للعجن

وملح حسب الرغبه أيضا

الطريقه...
نخلط الطحين بالماء والملح ونتركها طوال الليل لكي تتخمر العجينه

وبعد ذالك توضع العجينه ع المقلاة وتوضع عالنار أولا للتحمير من للاسفل

وثانيا توضوع بالفرن للتحمير من فوق وهذا بعد ماطلعتها من الفرن

وتترك تبرد شوي وبعدها نخرجها من صينية الفرن ونضربها كي تتفكك العجينه

وعلي حسب رغبتك بالتقطيع للتصبح ناعمه وسهلة الاكل

نفرم البصل ونحمره ونضيف له الكركم والملح

والحليب وقليل من اللبن
وهذا طبعا علي حسب الرغبه

نضيف البصل للخبز ونخلطه جيدا به

ونصيحة اخوية بدلو البصلــــ وحطو تمــــر أو سمــــــن

وقربو غوري الشاهي